Van’a yolu düşenler için “nerede ne yenir?” sorusunun cevabını derledik.
Van Kahvaltısı Olmadan Olmaz
Van denince akla ilk gelen lezzet, şüphesiz Van kahvaltısı. Otlu peynir, murtuğa, kavut, bal-kaymak ve cacık gibi yöresel ürünlerle hazırlanan bu kahvaltı, Türkiye genelinde ün kazanmış durumda.
Nerede yenir?
Kahvaltıcılar Sokağı (İpekyolu)
Edremit sahil hattındaki kahvaltı salonları
Keledoş: Van Mutfağının Tescilli Lezzeti
Van’a özgü geleneksel yemeklerin başında keledoş geliyor. Yeşil mercimek, nohut, buğday ve otlu peynirle yapılan yemek, özellikle kış aylarında tercih ediliyor.
Nerede yenir?
Şehir merkezindeki yöresel ev yemekleri lokantaları
Edremit ve Tuşba’daki geleneksel mutfak sunan işletmeler
Van Kebabı ve Et Yemekleri
Van mutfağında et yemeklerinin önemli bir yeri bulunuyor. Van kebabı, tandır eti ve sac kavurma gibi seçenekler özellikle öğle ve akşam yemeklerinde öne çıkıyor.
Nerede yenir?
İpekyolu ve Tuşba ilçelerindeki kebap salonları
Organize Sanayi çevresindeki et lokantaları
Otlu Peynirli Yemekler ve Börekler
Van’a özgü otlu peynir, sadece kahvaltıda değil; börek, çörek ve gözleme çeşitlerinde de kullanılıyor.
Nerede yenir?
Fırınlar ve pastaneler
Yöresel ürün satan küçük esnaf lokantaları
Tatlı Sevenlere: Van’a Özgü Lezzetler
Van mutfağında sütlü ve hamurlu tatlılar ön planda. Van çöreği, un helvası ve sütlaç en çok tercih edilenler arasında yer alıyor.
Nerede yenir?
Şehir merkezindeki pastaneler
Geleneksel tatlı sunan aile işletmeleri
Balık Severler İçin: İnci Kefali
Van Gölü’ne özgü inci kefali, özellikle sezonunda (ilkbahar ayları) sofraların vazgeçilmezi oluyor. Izgara ve tava olarak servis ediliyor.
Nerede yenir?
Van Gölü sahilindeki balık lokantaları
Edremit ve Gevaş hattındaki işletmeler
Van’da Yeme-İçme Kültürü Gelişiyor
Son yıllarda Van’da kafe ve restoran sayısında da artış yaşanıyor. Modern sunumlarla yöresel lezzetleri bir araya getiren yeni nesil mekânlar, özellikle gençlerin ilgisini çekiyor.
Van, zengin mutfağıyla sadece bir gezi değil, aynı zamanda bir lezzet durağı olmayı sürdürüyor.
