Van’da yaklaşan Kurban Bayramı öncesi pastaneler tatlı hazırlıklarını sürdürürken, ekonomik koşullar satışlara olumsuz yansıyor. Van’da 2,5 yıldır pastane işleten Fevziye Ersöz, bu yılki bayram yoğunluğunun geçmiş yıllara kıyasla oldukça düşük olduğunu belirtti.
Tatlıların bir zamanlar bayram sofralarının vazgeçilmezi olduğunu ancak artık aynı ilgiyi görmediğini ifade eden Ersöz, “Bayramın vazgeçilmezi olan tatlılar maalesef artık bayramın vazgeçilmezi değil. Fiyatlar çok fazla olduğu için insanların alım gücü düştü. Eski bayramlara göre satışlarımızda ciddi bir düşüş var. Eski bayramların artık tadı yok” dedi.
Eşiyle birlikte işlettiği pastanede el açması baklava yaptıklarını belirten Ersöz, “Bizim baklavalarımız 40 kat el açması yufkadan hazırlanıyor. Hazır yufka kullanmıyoruz. Cevizli ve fıstıklı olmak üzere iki çeşit baklavamız var. Ama siparişler Ramazan Bayramı’na göre daha az. Yine de çok şükür; bugün 50 tepsi gönderdik” diye konuştu.
Fiyatlara da dikkat çeken Fevziye Ersöz, vatandaşa kolaylık sağlamak adına ciddi indirimler yaptıklarını belirterek şunları söyledi:
“350 TL olan baklavayı 250 TL’ye, 400 TL olanları yine 250 TL’ye indirdik. Fıstıklı baklavalar 600-700 TL arasında değişiyor. Cevizli baklavada da büyük bir indirim yaptık. Normalde bin 800 TL olan tepsiyi bu bayramda bin TL’ye veriyoruz.”
Van halkının bayramını kutlayan Ersöz, “Herkese iyi bayramlar diliyorum. Sağlıklı ve huzurlu bayramlar olsun. Hatta bütün dünya için barış diliyorum ” dedi.
