Kentte "Bedar soğanı" olarak bilinen ve aromasıyla ünlenen Siirt soğanı tohumları, bu yıl kilogramı 150 TL’den alıcı buluyor.
Kent merkezindeki Hazreti Osman Camii civarında yoğunlaşan tohum satıcılarında hareketlilik yaşanıyor. Kırsal bölgelerde yaşayan ve kendi sebzesini yetiştirmek isteyen vatandaşlar, toprakla buluşturacakları ilk ürünlerden biri olan soğan tohumuna yoğun ilgi gösteriyor.
Fiyatlar Kalitesine Göre Değişiyor
Piyasada satışa sunulan soğan tohumlarının fiyatları kalitesine ve türüne göre farklılık gösteriyor. Pazar esnafından edinilen bilgilere göre, soğan tohumları bu yıl 90 TL ile 150 TL arasındaki fiyatlarla tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle kök yapısının sağlamlığı ve yemeklere kattığı eşsiz lezzet nedeniyle tercih edilen Bedar soğanı, listenin başında yer alıyor.
"Vatandaşın İlk Tercihi Bedar Soğanı"
Tohum satışı yapan esnaflar, Van halkının ekim sezonunda en çok "Bedar" türüne yöneldiğini belirterek şu bilgileri paylaştı:
"Van ve çevresinde sebze üretim sezonu soğan ekimiyle başlar. Vatandaşlarımız özellikle kalitesi ve uzun raf ömrü nedeniyle halk arasında 'Bedar' olarak bilinen Siirt soğanını tercih ediyor. Geçtiğimiz yıla oranla fiyatlarda bir artış olsa da kendi üretimini yapmak isteyen vatandaşların ilgisi devam ediyor. Şu an en kaliteli soğan tohumunun kilogramını 150 TL'den satıyoruz."
Hazreti Osman Camii bölgesinde oluşan yoğunluğun, ekim sezonu boyunca artarak devam etmesi bekleniyor. Toprakla buluşan tohumların, bakım sürecinin ardından yaz aylarında hasat edilerek mutfaklardaki yerini alması öngörülüyor.
