Van’da 84 yıl önce açılan ve kentin en eski kahvehanelerinden biri olma özelliğini taşıyan Kardeşler Çay Evi, geçmişle bugünü buluşturmaya devam ediyor. İşletme sahibi Dolayı Öztürk, gençlerin kafe ve okey salonlarında vakit geçirmesinin hem kültürel yozlaşmaya hem de maddi külfete yol açtığını belirterek, gençleri geleneksel kahvehanelere davet etti.
Yaklaşık bir asra yaklaşan geçmişiyle hizmet verdiklerini söyleyen Öztürk, kahvehanelerinin sigarasız ve siyasetsiz bir ortam sunduğunu ifade etti. Eski sandalye ve masalar, bakır semaver, soba ve demliğin bilinçli olarak korunduğunu anlatan Öztürk, “84 yıllık bir kahvehaneyiz. Van’ın en eski kahvehanesiyiz. İşimizi severek yapıyoruz. Bu yüzden müşterilerimiz de memnun oluyor. Antalya’dan eski günleri yad etmek için gelen müşterilerimiz bile var” dedi.
Kahvenin sosyal yönüne dikkat çeken Öztürk, insanların burada günlük sohbetlerini yaptığını, yeni dostluklar kurduğunu belirterek, “Burada insanlar çayını içip muhabbet ediyor. Dışarıdan gelenlerle yeni dostluklar kuruluyor. Kötü alışkanlıklar yok” diye konuştu.
Gençlerin geleneksel değerlerle bağ kurması gerektiğini vurgulayan Öztürk, ailelere de çağrıda bulundu. Öztürk, “Özellikle gençlere eğilmemiz lazım. Çocukları kahveye, bayram namazına ve hasta ziyaretlerine götürmek gerekiyor. Geçmişle bağ kurmaları şart” ifadelerini kullandı.
Kafe ve okey salonlarının gençler için risk oluşturduğunu dile getiren Öztürk, bu tür mekanların ekonomik yüküne de dikkat çekerek, “Burada 10 çay içildiğinde 150 lira ödeniyor. Kafelerde bu rakam 400 lirayı buluyor. Arada ciddi bir fark var” dedi.
Kahveye gelen vatandaşlar da yazın sıcak ve soğuk içecekler, kışın da elma çayı, tarçın ve kış çayı gibi şifalı içecekler eşliğinde muhabbet ettikleri kahvehane ortamından memnun olduklarını belirterek, sigarasız ve samimi bu tür mekanların çoğalması gerektiğini ifade etti.





