Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, enerji deposu tahin, Van’da geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor. Yıllardır süregelen bu emek, doğal ve katkısız ürünlerle sofralara lezzet katıyor. Van'da tahin ve helva üretimi yapan Mehmet Nesim Güneş, 1986’dan beri bu mesleğin içinde olduğunu belirterek, üretim sürecini ve Ramazan ayındaki yoğunluğu anlattı.
Van’da, taş değirmenlerde özenle öğütülen...
Van,
21°C
az bulutlu
