Meşhur Van kahvaltısının maliyeti ne kadar?  

Van kahvaltısı, zengin ve doyurucu lezzetleriyle tanınan bir lezzet şölenidir. Yöresel peynir çeşitleri, taze yeşillikler, bal, kaymak ve birbirinden özel ev yapımı reçellerle donatılmış ve 30 çeşidi bulunan sofralar, misafirperverlik kültürünün bir yansımasıdır. Peki, bir kişilik kahvaltının maliyeti ne kadar? İşte cevabı…

BİR KİŞİLİK KAHVALTI 300 TL

Esnaf Faruk Yeter,  Van ‘da kahvaltı işini kendileri tarafından başalatıldığını belirterek, “Van kahvaltısı en az 30 çeşittir Van kahvaltısı özel bir kahvaltıdır ve her şeyin doğal olması lazım. Mesela kaymağıdır, tereyağıdır, cacığıdır, otlu peyniridir, kavutudur, murtağasıdır bunlar özel yapımdır, her yerde olmaz aynı zamanda doğaldır. Mesela kaymağı yıllardan beri biz kendimiz yapıyoruz. 1952'den beri biz buradayız.  Bir kişilik serpme Van kahvaltısı 300 TL, 2 kişilik 500 TL’dir” dedi.

“ARTAN MALİYETLER BİZ DE ETKİLEDİ”

Geçen sene ile bugünün arasında yarı yarıya fiyat farkının olduğuna dikkat çeken Yeter, “ Geçen sene içerde ve dışarda boş masa bulamazken, şimdi masaların yarısı boş. Eskiden aileni alıp ayda 2-3 kere kahvaltıya gelirdin, şimdi ayda bir sefer bile kahvaltıya gelemiyorsun. İl dışında gelen müşterilerimiz oluyordu. İşte ‘bu hafta sonu bir Van kahvaltısı edelim’ diye atlayıp Van’a gelirdi. Artan maliyetler, hayat pahalılığı derken artık il dışında gelen müşteriler de azaldı. Bu sefer ne oluyor? Fiyatlar 2-3’e katlanıyor” ifadeleri kullanıldı.