yöresel lezzet

Van’ın geleneksel mutfağının derinliklerinden gelen toz kavut, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda şehrin tarihini ve kültürünü yansıtan bir miras. Yüzyıllardır sevilen bu özel tat, bugün bile sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
06.03.2025
Van'da, özellikle köylerde üretilen ve yöresel yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biri olan kurut, ev yapımı olarak üretilip, geleneksel tariflerde kullanılıyor. Van’ın özgün lezzetlerinden biri olan kurut, genellikle koyun ve keçi sütünden yapılırken, ham çökelek olarak bilinen ürünün işlenmesiyle elde ediliyor.
Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünü pestil, Dubai çikolatasıyla birleşerek e-ticaret dünyasında büyük bir başarıya imza attı. 2016’dan bu yana yöresel ürünlerin satışını yapan bir firma yeni ürünüyle talebe yetişmekte zorlanıyor.
17.11.2024
Diyarbakır’da 12 Kasım’da açılan gurme ve yöresele lezzetler fuarı 3. gününde devam ediyor.
15.11.2024
Niğde'ye has olan yöresel lezzet köfter geleneksel yöntemlerle üretiliyor.
04.09.2024
Van'ın kahvaltı kültürünün tanıtılmasını sağlamak amacıyla 4 yıl önce ilan edilen 'dünya kahvaltı günü' bu yılda bireysel ve geniş kapsamlı organizasyonlarla kutlanacak.
01.06.2024