tuz

Tuzun da gurmeleri var
EKONOMİ
Tuzun da gurmeleri var
Bugüne kadar dünya genelinde farklı yöntemlerle üretilen 50 tuzu inceleyen Artvin Çoruh Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun, gurme tuz dünyasının penceresini araladı.
20.07.2025
Beyaz altın hasadı başladı
ÇEVRE
Beyaz altın hasadı başladı
Sivas Merkez ilçeye bağlı Tepeönü köyünde yaklaşık 200 yıldır geleneksel yöntemlerle üretilen ve sağlıklı olduğu kabul gören Fadlum tuzu hasadı başladı. Yerin 7 metre altından çıkarılan tuzlu kaynak suyunun yüzeye taşınmasıyla başlayan üretim sürecinde, su yaklaşık 100 ayrı havuzda bekletiliyor. Yaz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte havuzlardaki su buharlaşıyor ve tuz...
12.07.2025
Bu tuzdan yapılan turşular daha uzun ömürlü oluyor
GÜNCEL
Bu tuzdan yapılan turşular daha uzun ömürlü oluyor
Çankırı’da milyonlarca yıl önce oluşan yataklardan çıkartılan tuzla kurulan turşunlar, barındırdığı kalsiyum sayesinde daha uzun ömürlü oluyor.
20.06.2025
Bu şehrin toprağından tuz fışkırıyor
ÇEVRE GÜNCEL
Bu şehrin toprağından tuz fışkırıyor
Türkiye’nin tuz ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Çankırı’da yeryüzüne çıkan tuz blokları dikkat çekiyor. Çankırı’nın önemli bir kaya tuzu rezervine sahip olduğunu belirten Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, "Gün yüzüne çıkan tuz blokları, 400 metre ila bin metre arasındaki bir kalınlığın gün yüzüne çıkmış halidir" dedi.
23.01.2025
800 yıllık madenden, günlük 500 ton tuz çıkartılıyor
EKONOMİ
800 yıllık madenden, günlük 500 ton tuz çıkartılıyor
800 yıl önce Hacı Bektaş-ı Veli tarafından bulunduğu rivayet edilen ve Anadolu Selçuklu Devleti’nin son döneminden beri faaliyette olan Tuzköy Mahallesi’ndeki tuz madeninde üretilen minerali yüksek kaya tuzu, yaklaşık bin metre uzunluğundaki tünelden yerin 110 metre altına inilerek çıkarılıyor.
26.09.2024
Bu tuz insan sağlığına yararlı 84 mineral içeriyor
EKONOMİ
Bu tuz insan sağlığına yararlı 84 mineral içeriyor
Tunceli’nin Pülümür ilçesinde üretilen doğal kaynak tuzları, insan sağlığına yararlı 84 mineral içeriyor. 3 tuzlanın bulunduğu ilçede herhangi bir katkı maddesi içermeyen ve doğal haliyle tüketime sunulan kaynak tuzları, büyük rağbet görüyor.
19.08.2024
Hipertansiyon hastalarına özel tuz
GÜNCEL SAĞLIK
Hipertansiyon hastalarına özel tuz
Çankırı’da tuz ile ilgili araştırmalar yapan Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, hipertansiyon hastalarının gönül rahatlığı ile tüketebilmesi amacıyla sodyum miktarı yüzde 50 azaltılmış ve faydalı klorürler eklenmiş özel bir tuz geliştirdi. Ercoşkun, kendisinin de hipertansiyon hastası olduğunu ve bu durumdan etkilenerek tuzu ürettiğini söyledi.
09.08.2024
Kışlık hazırlıkları başladı, kaya tuzu talebi arttı
GÜNDEM
Kışlık hazırlıkları başladı, kaya tuzu talebi arttı
Kırşehir’de kışın evlerde tüketilecek gıda ürünlerinin hazırlıklarının başlaması ile kaya tuzuna talep de arttı. Kaya tuzunda bu aylarda satış rekorları yaşanıyor.
01.08.2024
Tuz Gölü şifa turizminin merkezi haline geliyor
EKONOMİ
Tuz Gölü şifa turizminin merkezi haline geliyor
Türkiye’nin yüzde 60’lık tuz ihtiyacını karşılayan ve ülkenin ikinci büyük gölü unvanını taşıyan Tuz Gölü şifa turizminin de merkezi haline geliyor.
21.06.2024
Yemeğe tuz yerine çamaşır sodası atıldı: 15 işçi zehirlendi
GÜNCEL
Yemeğe tuz yerine çamaşır sodası atıldı: 15 işçi zehirlendi
Trabzon’un Beşikdüzü ilçesindeki bir balık fabrikasında yemeklere yanlışlıkla tuz yerine çamaşır sodası atılınca 15 işçi zehirlendi.
21.06.2024
Yemeklere tuz yerine çamaşır sodası attılar
GÜNCEL
Yemeklere tuz yerine çamaşır sodası attılar
Trabzon’un Beşikdüzü ilçesindeki bir balık fabrikasında yemeklere yanlışlıkla tuz yerine çamaşır sodası atılınca 15 işçi zehirlendi.
20.06.2024
Sonraki sayfa »
Daha Fazla İçerik Yükle