otlu peynir

Van’da asırlardır sofralardaki yerini koruyan ve kentin tescilli lezzetleri arasında bulunan otlu peyniri, kış aylarında tüketilmek üzere toprak altından çıkarılmaya başlandı.
16.09.2025
Van’ın yöresel lezzetlerinden otlu peynirdeki tuz oranının dengelenmesi amacıyla Peynirciler Çarşısı esnafı öncülüğünde çalışma başlatıldı
05.08.2025
Van’ın meşhur otlu peynirine olan talep sürerken, vatandaşların alışveriş alışkanlıkları da değişmeye başladı. Geçmişte bidonlarla yapılan peynir alışverişi, artık kilo hesabına döndü. Hem üretimdeki düşüş, hem de alım gücünün azalması bu dönüşümde etkili oldu.
Van’ın önemli lezzetlerinden biri olan otlu peynir için önemli bir adım atıldı. Tarihi Peynirciler Çarşısı Esnafı, “Tuzu Azaltıyoruz” adlı projeyle, peynirdeki tuz oranını düşürmek üzere çalışmalar başlattı. Proje, halk sağlığını korumayı ve peyniri daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla hazırlanan ve kentin tescilli ürünü olan taze otlu peynir, yeni sezonuyla birlikte raflardaki yerini aldı.
06.05.2025
Van’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan otlu peynir, peynir satışı yapan esnafları ve vatandaşları durumda bıraktı. Peynir satıcısı Sinan Özkan, fiyatların yüksekliği nedeniyle sezonun beklenenden kötü geçtiğini belirtti.
Vanlılar 9 günlük bayram tatilinde şehir dışına çıkarken sevdiklerine hediyelik olarak yöresel otlu peynir götürüyor.
28.03.2025
Van’da Perihan Duman isimli kadın girişimci tarafından otlu peynirli ve kavutlu çikolatalar üretilmeye başlandı.
03.03.2025
Van’ın eşsiz kahvaltı kültürü, yöresel tatlarıyla dünya çapında ün kazanıyor. Van – Türk mutfağının en zengin ve özel kahvaltılarından biri, Van’a özgü geleneksel kahvaltı sofrasında kendine yer buluyor. Son yıllarda hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeken Van kahvaltısı, zengin içeriği ve sunumuyla dikkat çekiyor.
02.12.2024
Van’da asırlardır sofraları süsleyen, yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerle yapılan tescilli otlu peynir, kış aylarına hazırlanıyor.
22.10.2024
SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, otlu peynir ve tuzlu balık tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu.