Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla hazırlanan ve kentin tescilli ürünü olan taze otlu peynir, yeni sezonuyla birlikte raflardaki yerini aldı.
Van’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan otlu peynir, peynir satışı yapan esnafları ve vatandaşları durumda bıraktı. Peynir satıcısı Sinan Özkan, fiyatların yüksekliği nedeniyle sezonun beklenenden kötü geçtiğini belirtti.
Van’ın eşsiz kahvaltı kültürü, yöresel tatlarıyla dünya çapında ün kazanıyor. Van – Türk mutfağının en zengin ve özel kahvaltılarından biri, Van’a özgü geleneksel kahvaltı sofrasında kendine yer buluyor. Son yıllarda hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeken Van kahvaltısı, zengin içeriği ve sunumuyla dikkat çekiyor.
Van’ın yüksek kesimlerinde toplanan endemik bitkilerin süt ile karışımıyla yapılan ve kahvaltı sofralarının baş tacı olan otlu peynir, her mevsim Türkiye’nin dört bir yerine hediyelik olarak gönderiliyor.