Bu sezon tezgahlarda palamudun yerini Karadeniz’in vazgeçilmezi hamsi aldı. Tezgahlarda kilosu 200 liradan satılan hamsi, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Trabzon ve Hopa açıklarında son günlerde bulunan Ukrayna’ya ait insansız deniz araçlarının patlatılarak imha edilmesinin hamsiyi korkuttuğu iddia edildi. Daha önce bol miktarda avlanan hamsinin patlamaların ardından avı düşüşe geçti.
Karadeniz’de bu sezon palamutun azlığı, hamsinin ise bolluğu dikkat çekiyor. Geçen yıl bol miktarda avlanan palamut, bu yıl neredeyse hiç görülmezken, tezgâhların en gözde balığı hamsi oldu.
Soğuyan deniz suyu ile birlikte lezzeti zirveye çıkan hamsi tezgahları süslerken, yıllardır balıkçılık yapan usta da en doğru pişirme yöntemlerini paylaştı.
Denizlerde 15 Nisan’da başlayacak av yasağına kısa bir süre kala balıkçılar denizlerde hamsinin neredeyse bitmesiyle beraber erken "Paydos" edip teknelerini limana demirleyerek ağlarını ve teknelerini bakıma almaya başladı.
Geçtiğimiz haftalarda fırtına sebebi ile tezgahlarda kaybolan hamsi, Düzce’de tekrar tezgaha indi. Kilosu 150 liraya kadar inen Hamsi, hem iri olması hem de yağlı olması ile dikkat çekiyor.
Marmara Bölgesi’ni etkisi altına alan yoğun kar yağışının ardından Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Balık Hali’nde balık fiyatları merak konusu oldu. Balıkçılar, havaların düzelmesiyle birlikte balık çeşitliliğinde artış yaşandığını ancak fiyatların talebe ve avlanma durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini belirtti.
Zonguldak’ta günlerdir 150 liradan satılan hamsi fiyatında düşüş yaşandı. Balıkçı Oktay Ertürk, "Vatandaşımız fiyatlar ucuzken alsın, dolabına koysun. Birkaç gün sonra bu balık yine kaybolur" dedi.