gıda zehirlenmeleri

Son günlerde artış gösteren gıda zehirlenmesi vakaları, hem vatandaşları hem de uzmanları alarma geçirdi. Gıda Mühendisi Seher Özince, vakaların büyük bölümünün yanlış saklama koşulları ve hijyen eksikliğinden kaynaklandığını belirterek, özellikle sokak satıcılarında ve uygun olmayan saklama koşullarında ciddi riskler oluştuğunu vurguladı.