Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, çiftçinin "beyaz altın" olarak adlandırdığı coğrafi işaretli sarımsakta ekim mesaisi devam ediyor. Dünyanın en kaliteli sarımsakları arasında gösterilen ürün, bölgede yaklaşık 4 bin ailenin geçim kaynağı olmayı sürdürüyor. Avrupa Birliği ve Türkiye'den coğrafi işaret tescili alan Taşköprü sarımsağında bu yıl yaklaşık 30 bin ton rekolte bekleniyor. İstanbul'daki yoğun yaşamı geride bırakarak memleketine dönen 44 yaşındaki 3 çocuk annesi Elife Öz de bu üretimin bir parçası oldu. Ailesiyle birlikte Taşköprü'ye yerleşen Öz, sarımsak tarlasında çalışarak hem üretime katkı sağlıyor hem de aile bütçesine destek oluyor.
Öz, "Buradaki hayatı seviyoruz. Köy hayatını da seviyoruz, çalışmayı da seviyoruz. İstanbul'un kalabalığı olsun, ne bileyim trafiği olsun buradaki gibi özgür değiliz. Burada kendimiz çalışıyoruz, kazanıyoruz, yiyoruz o şekilde, burası tabii ki büyük şehir gibi değil ama yine de memnunuz hayatımızdan. Burada ben, fırsat buldukça işe gidiyorum böyle, günlüğe gidiyorum" diye konuştu.