Bayram sofralarında ölçülü davranmanın büyük önem taşıdığını ifade eden Sarıkaya, kalp-damar hastalığı, hipertansiyon ve kalp yetmezliği bulunan kişilerin daha hassas hareket etmesi gerektiğini dile getirdi. Aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerin tansiyon yükselmesi, ritim bozukluğu ve kalp rahatsızlıklarını tetikleyebileceğine dikkat çeken Sarıkaya, özellikle kırmızı etin tüketim miktarı ve pişirme yönteminin belirleyici olduğunu kaydetti.
Kurban etinin yağsız bölümlerinin tercih edilmesini öneren Sarıkaya, kızartma ve yoğun yağ kullanılan yöntemler yerine haşlama, ızgara ya da fırında pişirme yöntemlerinin daha sağlıklı olduğunu söyledi. Yeni kesilen etin hemen tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Sarıkaya, etin bir süre dinlendirilmesinin daha doğru olacağını ifade etti.
Bayramda kontrolsüz yemek tüketiminin kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirten Sarıkaya, ağır öğünlerin kalbin yükünü artırdığını ve özellikle risk grubundaki hastalarda ciddi sonuçlar doğurabileceğini söyledi. Tuz tüketimine de dikkat çeken Sarıkaya, işlenmiş et ürünleriyle birlikte günlük tuz oranının fark edilmeden yükseldiğini vurguladı.
Et tüketiminin yanında sebze, salata ve lif açısından zengin gıdaların sofralarda mutlaka yer alması gerektiğini belirten Sarıkaya, dengeli beslenmenin damar sağlığını korumada önemli rol oynadığını ifade etti.
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen şerbetli tatlılar ve şekerli içeceklerin de ölçülü tüketilmesi gerektiğini kaydeden Sarıkaya, özellikle diyabet ve kalp hastalarının porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerektiğini söyledi. Daha hafif tatlıların tercih edilmesinin sağlık açısından faydalı olacağını belirtti.
Günlük su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini de hatırlatan Sarıkaya, yeterli sıvı alımının yanı sıra bayram boyunca kısa yürüyüşler yapılmasının ve hareketli kalınmasının önemine dikkat çekti. Özellikle kalp hastalarının ağır kaldırma, uzun süre ayakta kalma ve aşırı efor gerektiren işlerden uzak durması gerektiğini ifade eden Sarıkaya, tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı sağlıklı ve huzurlu geçirmesi temennisinde bulundu.