Van’da 3. Gurme ve Gastronomi Fuarı’nın lasmanı yapıldı

Van Ticaret ve Sanayi Odası, 25-28 Eylül 2025’te düzenlenecek 3. Van Gurme ve Gastronomi Fuarı’nın lansmanını yaptı. “81 İl 81 Lezzet” mottosuyla gerçekleşecek fuar, Van’ın mutfak kültürünü uluslararası düzeyde tanıtmayı hedefliyor.

Van TSO, 25-28 Eylül 2025’te gerçekleştirilecek 3. Van Gurme ve Gastronomi Fuarı’nın lansmanını yaptı. “81 İl 81 Lezzet” temasıyla düzenlenecek fuar, Van’ın mutfağını dünyaya tanıtmayı ve kentin gastronomi turizmine katkı sunmayı amaçlıyor

Van’da Lezzet Şölenine Hazırlık

Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO), Çetin Kotan Salonu’nda düzenlenen toplantıyla bu yıl üçüncüsü yapılacak Van Gurme ve Gastronomi Fuarının lansmanını gerçekleştirdi.

25-28 Eylül 2025 tarihleri arasında düzenlenecek fuar, Van’ın tarihi mutfak kültürünü öne çıkararak gastronomi turizmine katkı sunmayı hedefliyor.

Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, lansmanda yaptığı konuşmada fuarın önemine değinerek, Van’ın yalnızca doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda mutfak zenginliğiyle de dünya sahnesine çıkması gerektiğini vurguladı.

“81 İl 81 Lezzet”

Bu yıl fuarın mottosunun “81 İl 81 Lezzet” olduğunu belirten Takva, organizasyonun sadece bir etkinlikten ibaret olmadığını, aynı zamanda kentin turizm potansiyelini gastronomi üzerinden artırmayı amaçladığını söyledi.

Takva, “Bizim için değil, şehriniz için” mesajının altını çizerek, fuarın Van’a değer katma misyonunu anlattı. Ayrıca, dünya genelinde gastronomi üzerinden turizm atağı yapan ülkeleri örnek göstererek, Van’ın da bu yarışta yerini alması gerektiğini ifade etti.

Uluslararası Şefler, Yazarlar ve Gurmeler Van’da

Fuar kapsamında Türkiye’nin yanı sıra uluslararası alanda tanınmış şefler, gurmeler ve yemek yazarları Van’a gelecek.

Takva, dev bir mutfak kurulacağını, ünlü şeflerin burada workshoplar düzenleyeceğini ve katılımcılara farklı deneyimler yaşatacağını belirtti. Bu yönüyle fuarın, sıradan yöresel ürün etkinliklerinden çok daha kapsamlı olacağına dikkat çekti.

Katılım Her Yıl Artıyor

Van Gurme ve Gastronomi Fuarı, ilk yıl 31 firmanın katılımıyla başlamıştı. İkinci yıl bu sayı 91’e çıktı. Bu yıl ise 84 firmanın kesin katılım sağlayacağı açıklandı. Van TSO, bu sayıyı 100 firmaya çıkarmak için çalışmalarını sürdürüyor.

Fuarın konuk ili Balıkesir Edremit olacak. Böylece Edremit’in zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere öne çıkan lezzetleri Van’da tanıtılacak.

Van’ın Lezzetleri Dünya Sahnesine Çıkacak

Takva, yalnızca üç gün boyunca eğlenceli bir etkinlik değil, Van’ın binlerce yıllık mutfak kültürünü dünyaya tanıtacak bir organizasyon planladıklarını söyledi.

“Türkiye’nin birçok şehrinde yöresel ürün fuarları var. Bizim farkımız, gastronomiyi daha üst segmentte değerlendirerek, tescilli ürünlerimizi ve mutfak kültürümüzü dünyaya açmak. Van’ı bir gastronomi turizmi merkezi haline getirmek istiyoruz.” ifadelerini kullandı.

Geleceğe Yatırım: Gastronomi Turizmi

Takva, destekçi kurum ve firmaların artmasıyla birlikte ilerleyen yıllarda fuarı daha da büyütmeyi hedeflediklerini dile getirdi. “Gastronomi yalnızca yemek değil, aynı zamanda bir kültür aktarımıdır. Van, bu yönüyle dünya liginde yer almayı fazlasıyla hak ediyor” dedi.

3’üncü Van Gurme ve Gastronomi Fuarı Katılımcı Listesi

Kurumlar

Van Büyükşehir Belediyesi

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi

Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı

Van Organize Sanayi Bölgesi

Balıkesir / Edremit Belediyesi

Balıkesir / Edremit Kaymakamlığı

Oda ve Borsalar

Onur Konuğu

Balıkesir Edremit Ticaret Odası

Balıkesir Edremit Ticaret Borsası

Türkiye’den Katılanlar

Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası

Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası

İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası

Kars Ticaret ve Sanayi Odası

Oltu Ticaret ve Sanayi Odası

Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası

Şırnak Ticaret ve Sanayi Odası

Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası

Bozüyük Ticaret ve Sanayi Odası

Merzifon Ticaret ve Sanayi Odası

Silifke Ticaret ve Sanayi Odası

Ağrı Ticaret Borsası

Artvin Ticaret Borsası

Çubuk Ticaret Borsası

Yurt Dışından Katılım Sağlayan Odalar

Erdebil Ticaret Odası (İran)

Urmiye Ticaret Odası (İran)

Erbil Ticaret Odası (Irak)

Firmalar

Adem Şef

Adnan Işık Reklam

Arı Adam

Artizan Mutfak

Aşiyan Ev Yemekleri

Bak Hele Bak

Efe Marmara Zeytinleri

Emsako Endüstriyel Mutfak Malzemeleri

Güvercin Zeytinleri

Handedan Baharat

Jolly Pasta

Kahve Van

Kasap Zeki

Laura Yöresel Yemek

Lokçi Lokum

Mencel Restoran

Meşhur Simit

Nostaljik Sanat Atölyesi

Rahiki Mahtum Doğal Bitkisel Ürünler

Safiye Tatlı

Süt Kur

Şamran Restoran

Şehrivan Sofrası

Van-Tat

Yetkin Yemek

Vakıf ve Dernekler

Sıfır Atık Vakfı (Sayın Emine Erdoğan’ın Kurmuş Olduğu Vakıf)

Van Diyetisyenler Derneği

Şair ve Yazarlar Derneği

Van’da faaliyet gösteren 11 Kadın Kooperatifi ve Kadın Girişimci

Adana, Adıyaman, Aydın, Çankırı, Diyarbakır, Malatya, Rize, Siirt, Şanlıurfa ve Trabzon’dan gelen 21 yöresel ürün firması

Toplam Katılımcı: 83

Katılacak Şefler, Aşçılar ve Gurme Yazarları

Cüneyt Aşan – Günaydın Et Restoran Kurucusu

Onur Üresin – MasterChef 2024 Birincisi

Bedri Usta – Adana Kebapçısı

Ceyda Özdemirli – Uluslararası Gastronomi Derneği Başkanı

Ahmet Karaman – Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Başkanı

Durmuş Yılmaz – Marmara Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı

Seda Bülbül – Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Üyesi

Harun Seyran – Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı

Neclan Karakaş – Şef

Sedat Aksu – Şef Sedat Aksu Pastaneleri Kurucusu

Ahmet Çetin – Argela Türkiye Başkanı

Talip Bayram – Gastronomi Yazarı

Emine Beder – Gurme Yazarı

Cüneyt Ateş – Dicle Üniversitesi Öğretim Görevlisi

Ayhan Mortepe – Gastronomi İçerik Üreticisi

Yaren Yıldız – Şef

Fatma Boz – Şef

Emrah Köksal Sezgin – Şef

Yılmaz Seçim – Şef

Maryam Mırzaei – Şef

Parısa Kavehangaran – Şef

Farhad Honarjoo – Şef

Mılad Mohammadi – Şef

Geçmiş Fuar Verileri

12-15 Eylül 2024

Katılımcı Firma: 91

Onur Konuğu: Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası

Ziyaretçi Sayısı: 39.341

Not: TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ikinci gün fuarı ziyaret etti.

15-17 Eylül 2023

Katılımcı Firma: 39

Onur Konuğu: Erzurum Ticaret Borsası

Ziyaretçi Sayısı: 22.875